یک تکه نان اولین نمایشنامه ی فاسبیندر است که در بیست و یک سالگی نوشته. 

این نمایشنامه در سال ۱۹۶۶ برنده‌ی جایزه ی سوم مسابقه ی نمایشنامه نویسی آکادمی مونیخ شد. جایزه ی اول به کسی داده نشد. نمایشنامه نویس معروف آلمان تانکرد دورست و کارگردان و مدیر هنری معروف لارنس اشتراوب عضو هیأت داوری بودند.

در نوامبر همان سال برنده ها نمایشنامه های خود را طی مراسمی در مونیخ برای جمع خواندند و همین اولین اجرای این نمایشنامه بود. روزنامه‌ی مونشتر مرکور در همان زمان نوشت: «نمایشنامه ی راینر ورنر فاسبیندر درباره ی مردی با معیارهای سطحی ست که در مواجهه با پلیدی ناگزیر از تصمیم گیری می‌شود. نویسنده ی فقط یک تکه نان ۲۱ سالش است، سه سال بازیگری آموخته و برای فیلم های کوتاه فيلمنامه می‌نویسد...» 

پس از مرگ فاسبیندر، این نمایشنامه اولین بار در سال ۱۹۹۵ در جشنواره ی برگتس - وین (اتریش) بر صحنه رفت. از آن به بعد در شهرهای مختلف اجرا شده است، از جمله پاریس، برمن، نیویورک میلان و جشنواره ی آوینیون.