کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز (2 جلدی با قاب)
نویسنده: نجف دریابندری
مشکل و رفع مشکل در درست کردن سس
در درست کردن سس ممکن است مکلات گوناگونی پیش بیاید. در فهرست زیر مهم ترین این مشکلات و راه رفع آن ها را ملاحضه میکنید.
سس بریده است. بریدن ممکن است به علت زیادی چربی یا ترشی در سس باشد.
در سس های تخممرغ دارد بریدن قاعدتاً نتیجه شتاب کردن در زدن سس است.
صفحه ۶۰۷
مطالب پیشنهادی
نیروانای سعادت
مروری بر کتاب در باب حکمت زندگی نوشتهی آرتور شوپنهاور
خوشبخت شوید! این یک دستور است
مروری بر کتاب فرضیهی خوشبختی نوشتهی جاناتان هایت
کودک شما هم از تاریکی میترسد؟
مروری بر کتاب کودک ویکی و تاریکی نوشتهی اما یارلت
کتاب های پیشنهادی